La Croûte

Restaurant

Bistro La Croûte is gevestigd in een prachtig karakteristiek pand in Warmond en wordt geroemd om zijn fantastische steaks die in de speciale houtoven worden bereid. De plannen voor de verbouwing voor het relatief donkere pand, kwamen in een stroomversnelling door de Corona lock down. We moesten dus snel schakelen. Het doel van de verbouwing was om meer eenheid te krijgen in het voorste en achterste gedeelte van het restaurant, met een interieur anno 2020, fijne muziek en uiteraard moest er een sfeervolle ambiance hangen in de bistro. Gezien de rijke ervaring van DYDELL in het sfeervol verlichten van horecagelegenheden, hadden wij de eer om La Croute te adviseren hoe Kiki en Arjen La Croute een functioneel maar sfeervolle ambiance konden creëren in hun restaurant.  

Het restaurant bestaat uit 3 delen namelijk de authentieke voorkant die gekenmerkt werd door een hoog plafond met balken, hoge houten lambriseringen en een bar. Het middenstuk was ooit een binnentuin en heeft een lager plafond waaronder de keuken met houtoven is gesitueerd. Dit middenstuk dient tevens als doorloop naar het achterste gedeelte van het restaurant. Dit achterdeel kenmerkt zich door super hoog gebogen plafond, lambriseringen en een prachtig kunstwerk op de wand. 

Voor het sfeervol verlichten van de voor- en achter-ruimte hebben we RGB+W indirect strijklicht op de lambriseringen verwerkt waardoor de wanden en de gehele ruimte tot leven komt. Voor het verlichten van het gebogen plafond hebben we gebruikt gemaakt van onze speciale “Indirect Wall Profile”die het licht prachtig over het ronden plafond stuurt. Ook is er lijn-licht onder bar verwerkt en in de kasten van de bar. Voor werklicht bij het koffieapparaat, achter de bar en bij uitgifte in de keuken zijn er schittervrije Glareless pin spots verwerkt die uiteraard perfect kunnen worden gedimd. Om de tafeltjes in de hoge ruimtes aan de voor- en achterzijde van het restaurant, goed en sfeervol te verlichten, is er gebruik gemaakt van de LED-bol. Deze zijn in diverse semi-open armaturen verwerkt. Omdat de LED-bol uit twee halve bollen bestaat is er een mooi spel van direct en indirect licht gecreëerd. Daarnaast brengen hangarmaturen in een restaurant veel gezelligheid en geborgenheid voor de gasten die aan tafel zitten. Dit geldt zeker bij restaurants met hoge plafonds. Alles wordt draadloos bestuurd met het Casambi besturingssysteem. Wat een prachtig eindresultaat is het geworden! In dit sfeervolle restaurant is het een belevenis om een heerlijke steak te gaan eten.